Vitlök Ciabatta

Skär ciabattan en gång på längden och om du vill, ofta tvärs över, beroende på hur stora bitarna ska bli senare. Lägg olivoljan i en skål. Skala och finhacka vitlöksklyftorna, tillsätt oljan med salt och persilja och rör om. (Om du vill kan du även lägga till hackad färsk chili) Massera nu in marinaden i brödet längs snittytorna. Blötlägg bakplåtspappret under rinnande vatten, krama ur det väl och vira in ciabattan hårt i det. Grädda i 180 C i ca. 10-15 minuter tills den är krispig. På så sätt blir även frallor 1-2 dagar gamla krispiga och fräscha igen!