Gratinerad Spaghetti Squash

Skär först pumpan på mitten och skrapa ur frön och fibrösa frön med en sked. Lägg sedan de två pumpahalvorna i ångkokaren och koka i 45 minuter. Alternativt kan du tillaga pumpan i ett stycke i ugnen eller lägga den i tryckkokaren. Jag har även läst om en möjlighet att laga mat i mikron, men ännu inte testat själv. Efter tillagning tar du bort pumpahalvorna och lossar pumpaköttet med en gaffel. Pumpaspagetti bildas direkt. Krydda nu pumpaköttet kraftigt med de angivna kryddorna – spara inte, annars smakar det intetsägande efteråt. Strö sedan över ost och grädda i ugnen i ytterligare 20 minuter. Jacketpotatis med örtkvarg och sallad passar bra till.