John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1100 g Kycklingben
- 1 tsk Söt paprika
- 1 tsk Grovt salt
- 2 msk Olja
- 1 Stekrör
- 500 g Bondbönor
- 1 Hackad lök
- Marinad:
- Salt och peppar
- 2 msk Vinäger
- 4 msk Groddolja
- 1 tsk Senap medelvarm
- 1 nypa barn
- 500 g Vaxartade potatisar
- 2 kvistar Rosmarin färsk
- 2 msk Extra virgin olivolja
Instruktioner
- Vi börjar ca 2.5 timmar innan vi äter.
- Tvätta bönorna, skär av ändarna, hacka och skålla. De ska fortfarande vara fasta mot bettet. Skrämma bort.
- Klä bönorna med löken & marinaden. Sallad bör sitta igenom i cirka 1 till 2 timmar.
- Tvätta låren, klappa torrt, pensla med kryddor. Lägg i stekröret för att hålla ugnen ren. Koka i 190°C i ca 45 minuter
- Skär bort rosmarinen, plocktvätt, (vi använder inte stjälkar) hacka lite.
- Lägg olivoljan i en het panna, tillsätt potatisen och rosmarin, ställ nu temperaturen på medel. Koka potatisen, snurra alltid genom dem.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 227kcalkolhydrater: 11.9gProtein: 13.3gFett: 14g
