John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 2 Havsruda, förutom
- 8 Räkor
- 2 Stor potatis
- 1 Citron, varav saften
- Citronörtsblandning från kvarnen
- 0,5 Zucchini färsk
- 3 Vitlöksklyftor
- 250 Gräddkvarg med örter, lite konsumtionsmjölk
- 2 tomater
- Salt
- Extra virgin olivolja
- Diverse spanska korvar även för män
- Bröd, öl
Instruktioner
- Halshugga havsruda och ta bort fenorna. Lägg på aluminiumfolie och ringla över citronsaft. Strö bukhålan med citron och örtblandning. Slå in tätt i aluminiumfolie. Skala räkorna, skala dem och strö över citron- och örtblandningen. Finhacka 1 vitlöksklyfta och häll över dem. Ringla lite olivolja över och tillsätt lite citronsaft.
- Fortsätt med räkorna som med havsruda. Slå in tätt i aluminiumfolie. Skär tomaterna på tvären, krydda med salt och linda in dem också. Skär zucchinin i tunna skivor.
- Skrubba potatisen ren och låt puttra i 20 minuter. Häftigt. Och återigen används aluminiumet. Blanda örtkvargen med lite citronsaft, salt och lite citronsaft. Jag tillsatte 2 msk konsumtionsmjölk, annars var det för kladdigt.
- Vi hade en Weber grill med kol på vår terrass. Vi har en webergasgrill hemma. Snyggt drag. Jag grillade allt indirekt utom zucchiniskivorna som ringlades med lite olja och salt. Smakade som knapriga chips.
