Grillade styltor med grönsakssäckar

Steg 1 tvätta fläskstyltarna och koka dem i rikligt med saltat vatten i ungefär en halvtimme. Jag tillsatte även lite kummin och hel vitlök i vattnet.

Blanda under tiden vitlök ca: 1 huvud, salt, peppar, kummin och lite olja till en marinad. Jag gnuggade även 2 styltor med sojasås och det smakade jättegott.

Ta upp de kokta fläskstyltarna ur vattnet och låt dem svalna lite. Släng inte allt kokvatten.

Skär nu i styltorna och gnid in den förberedda marinaden, slå in i aluminiumfolie och låt vila i kylen över natten. Fläcken går direkt in i köttet.

Dagen efter förstekt styltorna i ugnen på 180 grader. Jag tillsatte lite ister efter smak. Häll i kokvattnet om det behövs.

Efter en timme tog jag styltorna ur röret och stekte färdigt dem direkt på grillen. Pensla med mörk öl då och då.

Du kommer förmodligen lägga grönsakssäckarna i KB. Men är redan kända ändå. Alla smakade bra. Vi hade färsk Krenn, senap, sur gurka, sur paprika och färskt bondgårdsbröd. Smakrikt rejäl men en schweizisk tall efteråt gör allt gott igen.