Grilla en vattenmelon: ett riktigt insidertips

Vattenmelonen är en oumbärlig del av sommarbuffén. Fruktig, söt och underbart uppfriskande, den är en fantastisk ingrediens för lätta sallader, fina grönsaksspett eller bara för mellanmål. Men har du någonsin tänkt på att grilla en vattenmelon? Nej? Tiden har kommit! Den som älskar den obearbetade melonen som är grön på utsidan med det röda köttet kommer att älska den grillade varianten. Värmen från gallret tar fram grönsakernas speciella arom och öppnar upp för nya smakhorisonter. Det bästa du kan göra är att prova själv! I följande artikel får du reda på hur du grillar vattenmelon och vilka kombinationer från grillen som smakar särskilt gott – inklusive användbara tips. Ha kul med att förbereda och återupptäcka dessa gamla vänner!

Grilla en vattenmelon: Så här

Vattenmelon går snabbt och enkelt att grilla. Skär helt enkelt melonen i ca 2 centimeter tjocka skivor och lägg dem på grillen. Om du vill kan du lägga melonbitarna i en aluminiumskål och tillsätta lite olivolja. Vattenmelon grillas bäst tillsammans med feta- eller halloumiost, och ricotta-dumplings är också perfekt. Grillade vattenmeloner är lika läckra som en uppfriskande ingrediens på grönsaks- och köttspett. Till efterrätt smakar grillad vattenmelon fantastiskt med glass, färsk frukt eller droppad med honung.

Hur man grillar vattenmelon

Att förbereda en vattenmelon för grillen är ingen konst. För att grilla vattenmelon, använd en vass kniv för att skära grönsakerna i cirka 2 centimeter breda skivor – och de fruktiga klyftorna är klara! Du kan nu lägga bitarna i en aluminiumskål och ringla dem med olivolja innan. Skal är dock inte absolut nödvändigt, du kan även lägga vattenmelonerna direkt på grillen. Eftersom vattenmelonen, som namnet antyder, är 90 procent vatten behöver du inte oroa dig för att bitarna ska brinna. Ändå är det vettigt att vara försiktig så att melonen inte utsätts för direkt eld. Vänd melonen regelbundet och grilla varje sida i cirka 3 till 4 minuter. Har du ingen grill hemma kan du även steka vattenmelonen i panna – den är lika god som den grillade varianten. Smaka av vattenmelonklyftorna efter grillningen – utvecklar du de vanliga fruktiga och även lätt rökiga tonerna är de varma bitarna redo för tallriken! Allt som saknas är ett utsökt recept för att komplettera den fina smaken av den söta melonen – vi berättar nedan.

Grillad vattenmelon: vad passar det till?

Du frågar dig säkert: Grillad vattenmelon är gott och väl, men hur kombinerar jag allt så att det inte bara håller sig till en smakton? Faktum är att det finns många möjliga kombinationer som kanske inte är självklara men som är absolut läckra. Vattenmelon med fetaost är för många känd som en fin salladsduo. Men även på grillen resulterar de två motstridiga komponenterna i en kulinarisk symbios. Allt du behöver göra är att lägga till lite fetaost i din aluminiumskål med melon eller smula ner den på den grillade melonen efteråt. Om du älskar färska örter kan du lägga till lite mynta eller fin basilika till det hela. Självklart behöver det inte alltid vara fetaost! Du kan också äta den grillade vattenmelonen med getost. Saknar du fortfarande något grönt kan du lägga lite rucola över getosten så är originaltrion klar. Om det inte är rejält nog för dig kan du skapa ett spett av melon, skinka och ost och grilla ensemblen. För att göra detta bör du först skära melonen i små bitar och sedan växelvis spett de olika komponenterna. Det är så enkelt att lägga till variation på din (grill) tallrik. Vare sig det är vegetariskt eller med kött – valet är ditt!