Hacka grönsakslasagne

Skala och tärna löken. Rensa paprikan och morötterna. Skär paprikan i små tärningar, morötterna är bäst tärnade. Tvätta och kvarta körsbärstomaterna. Hetta nu upp oljan i en panna och låt löktärningarna bli genomskinliga. Tillsätt köttfärsen och stek i den tills den är smulig. Tillsätt morötterna. Låt något laga mat med dig. Tillsätt sedan paprika och tomater. Låt allt smuggla kort. Tillsätt ajvar och tomaterna. Rör om allt och smaka av med salt, socker och tomatpurén. Lägg lite av den malda grönsaksblandningen i en ugnsform som första lager. Bred ut lasagneplattorna ovanpå. Lägg ytterligare ett lager av malet grönsaksblandning ovanpå och täck detta igen med lasagneplattor. Det sista lagret ska sedan vara grönsaks- och färsblandningen igen. Strö över den rivna osten över grytan och låt stå i ugnen i ca 45 minuter. Gör ett test.