John Myers
Den viktigaste måltiden
En hälsosam frukost är dagens viktigaste måltid. Trots detta äter bara knappt 40 procent av alla tyskar frukost varje dag. Följande tips kommer att berätta vad som gör rätt kost tidigt på morgonen.
Dessa livsmedel är lämpliga för en hälsosam frukost
Helst bör morgonkosten vara färgstark och balanserad: En portion spannmål – helst fullkorn –, mejeriprodukter, frukt och grönsaker utgör en hälsosam frukost eftersom de innehåller många viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och sekundära växtämnen och fylla dig på lång sikt. Om du är mer en korv- och ostfantast bör du absolut se till att äta produkter med låg fetthalt. Om du tenderar att ha en söt tand är det bäst att välja honung eller sylt med hög frukthalt och lite socker, som du till exempel kan få på ekologiska avdelningen på ditt apotek.
Recepttips för morgondieten
Börja dagen med en nyttig müsli gjord på fullkornsflingor med lättmjölk och frukt. Du kan kombinera det själv från olika flingor och nötter och förfina det med frukt och yoghurt. Du bör inte äta cornflakes och choklad eller krispig müsli, eftersom dessa innehåller färre näringsämnen och mer socker.
Den som redan är aktiv på morgonen, till exempel cyklar till jobbet eller joggar på morgonen, bör göra sin frukost rik på kolhydrater. Det är bäst att vara uppmärksam på komplexa kolhydrater: fullkornsrullar, frukt och havregryn ger snabb energi och håller dig mätt längre än enkla kolhydrater som de som finns i vitt bröd, majsflingor och liknande.
Proteiner är det magiska ordet för alla som vill hålla sin figur smal eller vill träna en definierad mage till sommaren! Proteinrik mat som ägg, kött eller sojaprodukter håller dig mätt under lång tid och påskyndar muskeltillväxten. Stekt ägg, äggröra, omeletter eller högproteinyoghurt- eller kvargrätter är perfekta för detta.
Om du inte kan äta en bit på morgonen kan ett snabbt glas frukt- eller grönsaksjuice eller mjölk också vara ett alternativ för rätt näring. När du köper juice, se dock till att du väljer inte-från-koncentratjuice med 100 procent fruktinnehåll, eftersom de inte innehåller något tillsatt socker. Förutom juice är även vatten, te eller kaffe lämpliga drycker.
Varför en hälsosam frukost är så viktig
Det finns ytterligare ett incitament för en dietförändring som inkluderar en balanserad frukost: En hälsosam frukost fyller dig inte bara, utan den hjälper dig också att gå ner i vikt. Det ger kroppen kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler efter sömnen. Om ämnesomsättningen inte får i sig dessa näringsämnen är alla energireserver snabbt förbrukade. Som ett resultat känner du dig hungrig redan före lunch. Många sträcker sig då efter godis eller äter för mycket vid lunchtid. Det gör att organismen, som har sprungit på nacken, får i sig för många kalorier på en gång, som kroppen automatiskt lagrar i fettvävnaden inför nästa svältfas.
