Hälsosamma rätter efter jobbet: Hur man förbereder allt

Hälsosamma måltider efter arbetstid går snabbt och enkelt att tillaga, det är bara en fråga om förberedelser. I vardagens liv och rörelse faller ofta hälsosam kost förbi, eftersom matlagning tar tid, vilket många inte har. Hur du fortfarande kan göra det, förklarar vi i artikeln.

Förlaga och förbered hälsosamma måltider till slutet av dagen

När du kommer hem hungrig efter en hård dag på jobbet vill du äta något snabbt. För att undvika konstant snabbmatskonsumtion kan du laga hälsosamma måltider så att allt går väldigt snabbt på kvällen.

• Har du mer tid på helgen att laga hälsosamt? Sedan finns det ett enkelt knep för måndagskvällen: laga mer på söndagen så att det också finns en härlig kvällsmåltid redo för måndagen som bara behöver värmas upp.
• Du kan förkoka grundläggande ingredienser som ris, pasta eller potatis på morgonen under en eller till och med två kvällar. Detta fungerar bra vid sidan om, till exempel under frukosten. Lite vegetabilisk olja eller smör kommer att hålla maten från att torka ut eller klibba ihop.
• Även en sallad kan skäras på morgonen. Om du inte hinner skära upp en hel färgglad sallad på morgonen hjälper det också att hacka upp åtminstone några av ingredienserna. Då behöver mindre göras på kvällen.
• Dressingen bör dock alltid hällas i salladen strax före konsumtion.
• Om du tycker om att laga mat och vill lägga en ledig dag i veckan på att göra det, kan du till och med förlaga två till tre olika rätter under en hel vecka och dela dem mellan kyl och frys – beroende på när rätterna ska ätas .
• Fundera i förväg över vilka rätter du skulle vilja äta, skriv en inköpslista och köp allt du behöver dagen innan matlagningseventet.
• De flesta förkokta livsmedel håller sig i lufttäta behållare i cirka tre dagar i kylskåpet, med undantag för fisk och spenat. Lämpliga rätter bör ätas först.

Fördelar med förkokning

Att förbereda och förlaga i flera dagar har blivit en riktig trend som till och med har ett eget namn: måltidsförberedelser. Entusiasmen är förståelig, eftersom måltidsförberedelser har flera fördelar.

• Färdigrätter, som ofta är för salta, för feta, sällan gjorda av högkvalitativ mat och förpackade i för mycket plast, blir helt onödiga.
• Leveranstjänsten används också mindre ofta när en utsökt måltid kan tillagas mycket snabbt på kvällen. Det sparar pengar.
• Den som gillar att köpa färsk mat men sedan inte hinner äta den i tid måste ofta slänga den.
• Matsvinn är ett stort samhällsproblem. Genom att bearbeta maten för senare slipper de soptunnan.

Måltidsförberedande klassiker: Chili sin Carne

Chili sin carne, den köttfria versionen av chili con carne, är en populär måltidsrätt. Du hittar många bra receptförslag på olika internetplattformar och även i våra kökstips.

• Eftersom den inte innehåller köttfärs har den längre hållbarhet än sin köttmotsvarighet.
• Den kan till och med tillagas när det bara finns några färska råvaror i huset eftersom den till stor del består av långlivad konserver som mycket väl kan förvaras permanent hemma.
• Chili sin carne passar bra som tillbehör till ris, men kan även ätas enkelt med bröd eller för sig själv.
• Det finns många varianter av rätten. Till exempel majs, potatis, linser eller köttersättning som sojafärs är ingredienser som vissa använder och andra föredrar att utelämna.

Tänk igenom efterarbetets kök

Med rätt planering kommer du att ha kontroll över ditt afterwork-kök så att du kan njuta av att laga något hälsosamt åt dig själv.

• Alla vet fördelarna med sallad. Ta bladsallader, de kan snabbt skäras i små bitar. Att riva grönsaker går snabbt och kan läggas ovanpå.
• Skaffa bra skärande verktyg. Detta gör att allt går snabbare och du tappar inte intresset. Köp bara köksmaskiner som är vettiga och som inte tar mycket plats. Fria arbetsytor gör att mat kan tillagas och tillagas snabbare.
• Se till att du har enkla köksprylar redo. Detta inkluderar vassa knivar, en praktisk köksskärare som inte behöver monteras på ett komplicerat sätt, en bra silikonskrapa och en kraftfull mixer.
• Gör ditt veckoschema för helgen. Bestäm vad du vill laga under veckan. Skriv allt du behöver på en inköpslista. Det är bäst att göra storköpen på tisdagar. Många stormarknader förmedlar upplevelsen att väldigt få människor handlar denna dag.