John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 500 g Blandat köttfärs
- 1 Lök
- 1 Vitlöksklyftor
- 2 msk Olivolja
- 0,125 L Vitt vin torrt
- 1 Kan Pizza tomater
- Salt och peppar
- 1 msk Torkad oregano
Till bechamelsåsen
- 2 msk Smör
- 2 msk Mjöl
- 0,5 L Mjölk
- Nyriven muskotnöt
- 1 msk Citronsaft
- 50 g Riven Gouda
bortsett från det
- 250 g Spirelli eller något liknande
- 50 g Riven Gouda
Instruktioner
- Skala och finhacka löken och vitlöken. Hetta upp oljan och fräs i den. Lägg i köttet och stek det smuligt. Avglasa med vin och tillsätt tomaterna. Krydda med salt, peppar och oregano. Låt puttra i ca 30 minuter så att en del av vätskan avdunstar.
- Koka pastan i saltat vatten, skölj med kallt vatten och låt rinna av.
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och låt det svettas något. Rör nu gradvis ner mjölken med en visp så att inga klumpar bildas. Sjud i ca 10 minuter, rör om då och då. Smaka av med salt, peppar, muskotnöt och citronsaft. Rör ner osten.
- Värm ugnen till 200 ° C (varmluft vid 180 ° C är bättre). Varva växelvis köttfärs, pasta och bechamelsås i en ugnsfast form. Avsluta med sås. Lägg nu resten av osten ovanpå och lägg den i röret i ca 20 minuter. Se alltid till att det inte blir för mörkt.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 198kcalkolhydrater: 4.5gProtein: 10gFett: 15g
