Hampa & dinkel spaghetti med grön sparris, färsk spenat och räkor

Skär sparrisen i lagom stora bitar och låt koka upp kort med lite limesaft, salt och en nypa socker. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i olivolja, avglasera med lite av sparrisvattnet och låt spenaten falla samman i det. Skölj räkorna och lägg i spenaten, häll grädden över dem och krydda allt med salt och peppar. Koka upp allt en kort stund och vänd ner sparrisen. Ta bort från värmeplattan och låt stå övertäckt.

Koka nu spaghettin tills den stelnar enligt anvisningarna på förpackningen, låt rinna av, rinna av väl och häll upp i en stor skål. Fördela nu sparris-, spenat- och räkblandningen över och blanda väl. KLAR & NJUT; o)))