Varmkorv med hemlagad stekt lök och hemlagad sås

Den stekta löken

• Skala löken, skär i ringar och vänd i mjöl.

• Grädda i het olja.

Korvsås

• Blanda alla ingredienser till såsen väl.

Varmkorven

• Låt korvarna dra i varmt, inte kokande vatten i bra 15 minuter. Skär under tiden upp rullarna men skär inte dem och värm upp dem med ånga (tog en ugnsform, fyllde den med tillräckligt med vatten och ställde den på spisen. Lägg sedan ett galler och korvrullarna ovanpå). Denna typ av beredning har fördelen att rullarna inte blir för hårda.

• Ta korvrullarna från spisen efter ca 10 minuter, lägg på en skiva ost och en korv och sätt dem sedan kort i den förvärmda ugnen.

• Nu är det bara att pensla med såsen och stekt lök så är du klar 🙂 Varmkorven går såklart att toppa med andra ingredienser, t.ex inlagd gurka, surkål etc. Superkochhasi önskar dig god aptit 🙂