John Myers
Innehåll
show
Detta är vad lågkolhydratdieten bygger på
Som namnet Low Carb redan antyder handlar denna diet om att äta så lite kolhydrater som möjligt.
- Nästan all mat innehåller kolhydrater i mer eller mindre höga koncentrationer, och det finns olika former av kolhydrater.
- Enkla kolhydrater som hushållssocker driver upp insulinnivån – och därmed välbefinnandet – väldigt snabbt. Men insulinnivån sjunker också lika snabbt och skapar sug igen.
- Komplexa kolhydrater, som de som finns i havregryn eller fullkornsprodukter, bearbetas relativt långsamt av kroppen. Följaktligen varar känslan av mättnad mycket längre.
- Gemensamt för alla kolhydrater är att de omvandlas till glukos och förser oss med energi. Om du minskar ditt intag av kolhydrater så mycket som möjligt kommer din organism att generera de så kallade ketonkropparna från fettsyrorna. Ketonkropparna förser då kroppen med nödvändig energi istället för kolhydrater.
- I den så kallade ketosen, som syftar till med en lågkolhydratkost, förbrukar organismen gradvis de överflödiga fettreserverna.
Detta är vad du kan äta på en lågkolhydratkost
För att komma in i tillståndet ketos måste du se till att du äter mindre än 50 gram kolhydrater. Det är extremt lite: Äter du en brödskiva har du vanligtvis redan förbrukat din kolhydratkvot för dagen.
- Lågkolhydrat betyder dock inte låg fetthalt och därför kan du äta mycket protein och fett istället för kolhydrater. På de flesta lågkolhydratdieter bör du äta cirka två gram protein per dag.
- Väger du 85 kilo konsumerar du 170 gram protein. Det motsvarar nästan ett kilo kött som du får äta varje dag. Lägg till lite grönsaker också.
- Efter kl 5 ska du inte äta mer kolhydrater med lågkolhydratdieten. Det betyder att även ett glas öl eller vin kommer att misslyckas. Istället kan du dricka vatten eller te.
