Hur man förvarar bröd så att det inte förstörs eller blir gammalt

[lwptoc]

Hur du håller bröd färskt länge – tips

• Om du köpt varmt bröd – vänta tills det har svalnat helt. Packa den inte medan den fortfarande är varm, annars förstörs produkten snabbt.
• Olika sorters bröd bör förvaras separat eftersom var och en har sin egen mikroflora.
• Skär inte brödet från slutet utan från mitten. På så sätt kan du förlänga dess hållbarhet.
• Lägg en fjärdedel av en rå potatis eller äpple bredvid limpan. Då blir det inte förstört på länge.
• Du kan också lägga en liten påse salt bredvid limpan. Salt drar ut fukt ur brödet och håller det fräscht längre.

Kan jag förvara bröd i kylen

Bröd kan förvaras i kylen i ca 3 veckor, och i frysen i ett par månader. Men under en lång lagringstid måste du offra smaken. Sådant bröd kommer att vara torrt och smaklöst. Under inga omständigheter bör du lägga bröd med spår av mögel i kylen, annars går svampen över till andra produkter.

Hur länge håller brödet i brödbehållaren?

Bröd kan hålla sig färskt i 7-10 dagar i brödlådan. Olika sorters bröd bör förvaras separat eller i cellofanpåsar. Brödlådan bör rengöras med vinäger en gång i veckan så att brödet håller sig fräscht längre.