John Myers
Speciellt nu på våren, när bärsäsongen drar igång igen i det här landet, lockar saftiga jordgubbar oss till stånden och förhäxar oss med sin vackra röda färg. Med rätt tvätt och rengöring blir jordgubbarna ett snabbt tillagat och nyttigt mellanmål.
Tvätta och putsa jordgubbar
Eftersom jordgubbar från snabbköpet ofta har behandlats med många bekämpningsmedel, bör du definitivt tvätta dem innan du äter. Bären från den egna trädgården ska också befrias från sand och jord. Men du bör bara göra detta precis innan du njuter av det. Eftersom otvättade håller de söta bären längre och mögnar inte lika snabbt som när de är nytvättade. Det är därför du bör förvara dem täckta och otvättade i kylen.
Instruktioner
I följande instruktioner kommer vi att visa dig hur du tvättar och rengör jordgubbarna ordentligt:
- Skölj jordgubbar noggrant med en handdusch; alternativt swisha fram och tillbaka i en skål med kallt vatten
- Låt rinna av i en sil eller på hushållspapper
- Skär ut de gröna foderbladen med en vass kniv
Se till att vattenstrålen från kranen inte är för stark. Detta kan skada frukten. Dessutom lider den typiska söta aromen av bäret av en stråle som är för hård.
Tips: Vill du frysa in bären eller täcka dem med choklad bör du även torka dem med hushållspapper. Du bör också alltid ta bort foderbladen efter tvätt så att jordgubbarna inte blir blöta med vatten.
Tvätta jordgubbar i saltvatten?
Alla som tillbringar dagen på sociala medieplattformar som TikTok eller Instagram kommer att ha snubblat över denna märkliga idé. I ett klipp som blev viralt kan man se små vita larver krypa fram ur jordgubbarna. Bären lades tidigare i saltvatten i en halvtimme. Djuren är fruktflugans larver. Det är ganska naturligt att fruktflugelarver finns i vår frukt. Om du nu undrar om du alltid måste blötlägga dina jordgubbar i saltvatten: nej. Larverna är inte farliga. Federal Institute for Risk Assessment säger att även vanligt dricksvatten kan ta bort oönskade ämnen och mikroorganismer. Dessutom förstör saltvatten den typiska smaken av söta bär, enligt många näringsforskare.
Letar du fortfarande efter läckra receptidéer med jordgubbar? Ta då en titt på våra läckra jordgubbsdumplings eller vår fluffiga jordgubbsrulle med kvarg.
