John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
till köttbullarna:
- 1 Pc. Vitlöksklyfta
- 500 g Köttfärs
- 1 Pc. Ägg
- 2 msk Ströbröd
- 0,5 tsk Mald koriander
- Salt
- 2 msk Hackad persilja eller koriander
för såsen:
- 500 ml Siktade tomater
- 400 ml Kokosmjölk
- 1 cm Ingefära
- 1 Pc. Vitlöksklyfta
- 1 Pc. Lök
- 2 msk Ghee eller kokosolja
- 2 tsk Mald koriander
- 1 tsk Mald kummin
- 1 tsk Söt paprikapulver
- 1 tsk garam masala
- Salt peppar
- 1 tsk Grönsaksbuljongpulver
Instruktioner
- Till såsen, skala ingefära, vitlök och lök och hacka dem fint. Hetta upp ghee eller kokosolja i en kastrull och fräs löken i den. Strö sedan över vitlök, ingefära, mald koriander, spiskummin, garam masala och paprikapulver och rosta kort. Inte för länge så att kryddorna inte blir beska.
- Avglasa med kokosmjölk och tomatpuré. Koka upp och låt puttra utan lock i några minuter på medelvärme tills såsen fått en krämig konsistens. Smaka av med salt, peppar och eventuellt grönsaksbuljongpulver.
- Förbered köttbullarna under tiden. För att göra detta, knåda ihop de angivna ingredienserna och forma valnötsstora bollar med våta händer. Lägg bollarna i såsen och låt puttra på svag värme i ca 15-20 minuter.
- Det passar bra till ris, naanbröd etc ...
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 101kcalkolhydrater: 4.2gProtein: 7.6gFett: 6g
