John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
grönsaker
- 1 Pc. spaghetti squash
- 4 Pc. Morötter
- 1 Pc. Färsk lök
kryddor
- Senapsfrön, kryddnejlika, muskotblomma, korianderfrön, lagerblad, pepparkorn, kardemöns, spiskummin, masala
- Salt
- Kyligt torr, inlagd eller färsk
flytande
- 0,5 liter apelsinjuice
- 0,5 liter Buljong
att förfina
- 1 stor sked smältost
- Bacontärningar
Instruktioner
Förberedande åtgärder
- Skala pumpan, ta bort kärnorna och skär i stora tärningar. Skala och skär morötterna grovt. Skär löken i små tärningar.
beredning
- Fräs löken lätt i det sprakande isterna. Tillsätt nu morötterna och pumpan. Låt det puttra lite och avglasera sedan med lite apelsinjuice och häll gradvis i vätskan. Lägg under tiden kryddorna i en mortel och mal dem i små bitar, tillsätt lite apelsinjuice och fortsätt mortela (om du utelämnar apelsinjuicen och rostar kryddorna lätt i en panna innan du använder morteln så utvecklas de till och med mer intensitet och luktar gott). När grönsakerna är färdiga, blanda ihop dem. Om det fortfarande saknas vätska, ge efter lite och smaksätt till sist med salt och Chilly (skär väldigt smått). I slutet, tillsätt smältosten.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 45kcalkolhydrater: 5.4gProtein: 3gFett: 1.1g
