John Myers
Jag gillar att laga färska grönsaker eftersom man helt enkelt har fler alternativ. Rent ingrediensmässigt har frysta grönsaker inga nackdelar jämfört med färska grönsaker.
Jag gillar till exempel att använda frysta spenatblad. Detta sparar dig blancheringen och den stora massan som du skulle behöva köpa färsk. För mig är detta en optimal bekvämlighetsprodukt.
Naturligtvis kan du också bevara färska grönsaker genom att blanchera eller koka dem.
Frysta grönsaker innehåller generellt sett mer näringsämnen än grönsaker i burkar eller burkar, men också än färska grönsaker som har förvarats i kylen några dagar. Eftersom ljus och värme gör att näringsinnehållet i färska grönsaker sjunker avsevärt med tiden.
Vad är billigare färska eller frysta grönsaker?
Faktum är att vitaminhalten i till exempel frysta grönsaker vanligtvis är högre än färskvaror som du får på grönsaksavdelningen eller på veckomarknaden. Och det är oftast billigare också.
Är frysta grönsaker hälsosammare?
Djupfrysta grönsaker anses vara ett hälsosamt alternativ till färska grönsaker, eftersom många vitaminer och mineraler behålls när de fryses snabbt. På grund av detta är näringsinnehållet i frysta grönsaker betydligt högre än i grönsaker som lagras i burkar eller burkar.
Vilket är nyttigare fryst frukt eller färskt?
Det är inte sant att frysta grönsaker och frukt förlorar sina näringsämnen på grund av kylan. Tvärtom: Frysta produkter har ofta ännu mer näringsämnen än frukten på frukt- eller grönsakshyllan.
Varför är frysta grönsaker ohälsosamt?
Frysta grönsaker innehåller ibland tillsatta färgämnen, aromer, socker, konserveringsmedel eller till och med smakförstärkare. Läs därför livsmedelsmärkningen och undvik frysta grönsaker som innehåller onödiga tillsatser om möjligt.
Varför är fryst mat ohälsosamt?
Å andra sidan, eftersom vissa frysta livsmedel är kraftigt industriellt bearbetade. Speciellt frysta färdigrätter som pizza, lasagne eller pommes innehåller många kalorier, fetter, salt och smakförstärkare. De konsumeras ofta och är därför faktiskt inte ofarliga för hälsan.
Hur skadligt är fryst mat?
Om maten från frysen är nyttig eller inte har inget att göra med om maten är fryst eller inte. Hälsosam och ohälsosam mat fryser lika bra. Frysta frukter och grönsaker är ibland till och med nyttigare än färska.
