in recept

Italienska ångade grönsaker med fina örter

5 från 7 avgivna
Total tid 45 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 5 människor
Kalorier 155 kcal
Innehåll show

Innehållsförteckning
 

  • 3 röd paprika
  • 2 Paprika gul
  • 2 Zucchini
  • 1 Aubergine färsk
  • 250 g tomater
  • 2 Färsk broccoli
  • 1 skott Olja
  • 10 skiva parmaskinka
  • 150 g Riven parmesan
  • 1 knippa parsely
  • 10 ark Basilika
  • 250 ml Grönsaksbuljong
  • 1 nypa Salt och peppar

Instruktioner
 

  • Tvätta, rensa och hacka paprika, zucchini, aubergine och tomater. Koka broccolin i saltat vatten i 5 minuter.
  • Häll oljan i pannan och förånga sedan paprikorna i tre minuter. Tillsätt zucchini, aubergine och tomater i pannan och koka i ca 6 minuter. Tillsätt sedan broccolin och häll på grönsaksfonden.
  • Krydda med salt och peppar och krydda med persilja och basilika igen. Lägg upp grönsakerna på tallrikarna och servera med 2 skivor parmaskinka – strö över allt med parmesan.
Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 155kcalkolhydrater: 1.9gProtein: 11.9gFett: 11.1g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Ananas kokos tårta

Kryddig kycklingklubbor med bakad potatis