John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
För surkålen:
- Olja för stekning
- 1 klick Senap varm
- 1 matsked Olja
- 50 g Skinktärningar
- 1 Storlek Lök i strimlor
- 2 Vikblad
- 7 Enbär pressade
- 1 tesked Kumminfrön
- 1 kl. Burk Surkål
- 100 ml Buljong
Instruktioner
- Till surkålen, hetta upp oljan i en kastrull och fräs skinktärningarna med lökstrimlorna i dem tills de blir genomskinliga, svetta lagerbladen, enbären och kumminen en kort stund i dem och tillsätt sedan surkålen (något lossad med en gaffel) och fonden och täck grönsakerna i ca 45 minuter koka länge.
- Stek de rökta fläskkotletterna i en panna med uppvärmd olja tills de är gyllenbruna på båda sidor, tillsätt sedan stekfettet i surkålen och koka båda försiktigt. Lägg upp kotletterna med surkålen på tallrikar och servera med en klick senap.
- Jag serverade stekt potatis till den.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 246kcalkolhydrater: 5.4gProtein: 8.6gFett: 21.4g
