Kolrabi och morotssoppa med rostade sesamfrön

Separera kålrabbin från bladen och skär de unga gröna i fina strimlor.

Skala kålrabbin och skär i lagom stora tärningar.

Skala morötterna, skär i hälften och skär sedan i tärningar.

Skala och finhacka löken.

Hetta upp smörfettet i en kastrull och fräs löken väl, tillsätt sedan de tärnade grönsakerna och de "unga grönsakerna" och svettas väldigt kort och avglasera med den varma grönsaksfonden. Krydda nu lite med peppar och salt och låt puttra på svag värme i ca 15 minuter tills grönsakerna är mjuka, de ska fortfarande ha lite bett.

Rosta under tiden sesamfröna försiktigt i en panna utan fett. (Varning !!!! ... sesamen bränns väldigt snabbt och blir sedan bitter, så ge den inte så mycket värme). Låt svalna något.

Skölj nu snabbt bort gräslöken och skär i fina rullar.

Krydda soppan igen efter smak.

Lägg i en soppkopp och strö över gräslöken och sesamfrön.....njut av din måltid.....