in recept

Lammkofte med Tabbouleh

5 från 4 avgivna
Total tid 2 timmar
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 6 människor
Kalorier 221 kcal
Innehåll show

Innehållsförteckning
 

tabbouleh

  • 250 g bulgur
  • 1 knippa parsely
  • 1 knippa Mint
  • 4 Vårlök
  • 2 tomater
  • 4 msk Citronsaft
  • 2 msk Olivolja
  • Peppar
  • Salt

Lammkofte

  • 750 g Lammfärs
  • 60 g bulgur
  • 1 Lök
  • 1 Vitlök
  • 30 g kottar
  • 1 Ägg
  • 1 msk Mald kummin
  • 1 tsk Mald kanel
  • Peppar
  • Salt

Instruktioner
 

  • Blötlägg bulguren i vatten och låt dra i drygt 1 timme. Till tabbouleh, tärna alla ingredienser och smaka av med citronsaft och olivolja, salt och peppar. Tillsätt den avrunna bulguren och blanda. Till Köften, mal köttet (eller köp det färdigt) och bearbeta det med alla andra ingredienser till en homogen massa. Stek Köften överallt på grillen eller pannan. Det fanns också en yoghurtdipp (10 % kryddad med salt, peppar, paprika, spiskummin och koriander)
Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 221kcalkolhydrater: 17.9gProtein: 14.4gFett: 10g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Rostade bollar med broccoli

Puff hjärtan med jordgubbar