John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1,2 kilogram Lammskulder
- 100 g Hela skalade mandlar
- 100 g Paprika
- 100 g Datum
- 1 knippa Mint
- 2 bit Äggplanta
- 2 bit Zucchini
- 2 bit Lök
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Peppar
- 500 g couscous
- 500 Milliliter Vatten
- 100 g Russin
- 5 g Ras El Hanout - Marockansk kryddblandning
Instruktioner
FÖRBEREDELSE
- Tvätta aubergine och zucchini och skär i 1 cm tjocka skivor. Tvätta, kvarta och kärna ur paprikan och skär i breda strimlor. Halvera och kärna ur dadlarna. Skala och skär löken i åttondelar.
- Lägg allt tillsammans med mandeln i en långpanna. Salta och peppra lammaxeln och lägg ovanpå grönsakerna. Plocka mynta och skär i strimlor, håll tillbaka 1 gren för garnering.
FÖRBEREDELSE
- Tillaga lammet med grönsakerna på hyllnivå 3 i programmet "INTERVALL steam" i 130 ° C i 120 minuter. Lägg couscousen tillsammans med Ras el Hanout, lite salt, russinen, myntan och vattnet på en djup bakplåt och skjut den över axeln på lammet 20 minuter innan tillagningstiden är slut.
AVSÄNDANDE
- Skär lammskulden och lägg på förvärmda tallrikar med couscousen och grönsakerna, garnera med den färska myntan.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 229kcalkolhydrater: 18.9gProtein: 11.1gFett: 12.1g
