Stor salladstallrik …

Tvätta hälften av isbergssallaten, skär i strimlor och centrifugera; Dela mellan två stora djupa tallrikar, skala och finriv moroten, lägg sedan i mitten av salladen.

Tvätta körsbärstomaterna och skär dem på mitten, lägg dem runt salladen med lika mellanrum. Skär hälften av löken i mycket fina strimlor, fördela sedan över tomaterna. Skala äggen, skär sjättedelar och lägg mellan de halva tomaterna.

Tvätta vildvitlöken mycket kallt, skaka den torr, skär bort stjälkarna upp till bladbotten och skär resten av bladen ihoprullade på längden i fina strimlor. Placera remsorna runt morötterna. Låt salladen svalna i kylen i 30 minuter, sedan smakar den fint och krispigt.

Blanda ihop ingredienserna till salladsdressingen under denna tid. Såsen hälls bara ut över salladstallriken strax före servering.

Det fanns också ett grillat bröst av kycklingen (en rest eftersom en hel kyckling alltid är för mycket för oss) - jag skar den diagonalt i strimlor och lade den på salladen, toppad med en liten klick majonnäs och resterande remsor av vild vitlök spritsad vi "njöt" verkligen av den fräscha vårsalladen.

Några skivor nybakad baguette ingår såklart också.