Leberkäse med spetskål och paprika på toppen med senapsdipp

Värm ugnen med plåt på mittskenan till 220 grader. Tvätta, halvera och kärna ur paprikan och skär i stora bitar. Rensa spetskålen, skär i klyftor, ta bort stjälken så att klyftorna fortfarande håller ihop.

Blanda oljan med lite salt, peppar och paprikapulver. Blanda oljeblandningen upp till 1El och grönsakerna och fördela på den varma plåten. Rosta i den heta ugnen på mittersta gallret i ca 15 minuter. Pensla leverosten med resterande olja Lägg på plåten och rosta i ytterligare 10 minuter.

Blanda creme fraiche, senap, lite salt och peppar i en kastrull, låt koka upp, låt puttra utan lock på medelvärme i 5 minuter. Skär gräslöken i fina rullar, rör ner hälften i såsen.

Lägg upp grönsakerna med Leberkäsen på tallrikar, strö över resterande gräslök och servera med senapsdippen.