John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 paket Moster Fanny "Färsk jästkaka"
- 1 kg Purjolök
- 50 g Bacon
- 200 g Kokt skinka
- 200 ml Gräddfil
- 0,5 tsk Curry
- 1 nypa Nyriven muskotnöt
- 3 Ägg
- 100 g Riven emmentaler
Instruktioner
- Bearbeta degen enligt anvisningarna på förpackningen och lägg på botten av springformen. Dra upp ena kanten med resten av basen. Pricka smördegsbotten väl med en gaffel (den ska skapa ett "hålmönster").
- Rensa purjolöken, skär i ringar, tvätta och låt rinna av. Skär bacon och skinka i små tärningar.
- Stek baconet i olja tills det blir genomskinligt. Tillsätt skinka och purjolök, täck över och koka i 10 minuter på låg temperatur, rör om ofta. Låt svalna något. Vispa gräddfil, ägg, kryddor och ost tillsammans. Värm ugnen till 180 grader.
- Ta nu tillbaka springformen, blanda purjolöken med ägg-gräddblandningen. Lägg nu blandningen på golvet, jämna ut den och sätt in den i den heta ugnen. Ta en titt efter 35 minuter och avgör om kakan är god. Grädda lite eller ta ut, beroende på smak. Den smakar bäst när den är ljummen.
