John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 750 g Potatis
- 750 g Purjolök
- 250 g Kokt skinka
- 200 g Färskost
- 1 kopp Kräm
- 150 ml Buljong
- 150 ml Mjölk
- 125 g Riven Emmentlaer
- Salt peppar
- Smör till formen
Instruktioner
- Skala potatisen, skär den i skivor och blanchera den i saltat vatten i 5 - 7 minuter, ta bort den och lägg den i en smörad ugnsform.
- Skär den kokta skinkan i tärningar och fördela över potatisen.
- Blanda grädden, färskosten och buljongen väl, tillsätt den rivna osten, smaka av med salt och peppar.
- Bred hälften av det på skinkan.
- Rensa purjolöken, skär i skivor och blanchera i saltat vatten i 3 minuter, ta ut och låt rinna av väl i en sil.
- Bred purjolöken på såsen och häll resten av såsen över.
- Grädda i förvärmd ugn på 200° i ca 30 minuter.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 95kcalkolhydrater: 7.7gProtein: 3.4gFett: 5.6g
