John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
för citrongrynkräm
- Aranca citronkräm
- Vaniljpuddingpulver (Dr. Oetker)
- Ananas eller citronyoghurt
- Citronat (Succade)
- Citron
- Pitaya
och nu vuxenbidraget
- Sura Fritz
Instruktioner
- Skär citronskalet i mycket små tärningar och blötlägg i varm rosblomssirap (i min KB). Gör citronkrämen och vaniljpuddingen enligt anvisningarna. Låt nu allt vila i minst 6 timmar.
- Gör ca 10 gram skal av citronen. Pressa sedan citronerna och tillsätt lite sötningsmedel eller flytande socker. Skär drakfrukten på mitten och skala av den. Använd skålen till dekoration. Dela drakmassan först i skivor och sedan i fjärdedelar. Skär hälften i små tärningar och lägg i den pressade citronen. Massan bearbetas senare till grädden.
- Blanda sedan ihop arancakrämen, puddingen och yoghurten. Vänd ner de inlagda frukterna, citronskalet och citronskalet löst.
Servering
- För vuxenversionen, rör ner den sura Fritz på slutet. Fyll i glas och strö över lite socker som sedan karamelliseras kort innan servering. Dekorera kanten med drakfruktkvarter. Färdiga
