John Myers
Fasta rengör inte bara cellerna (autofagi) och minskar fetma, utan det kan också sänka blodtrycket. Det är också lättare att ändra kosten efter fasta. Anledningen till detta är i magen.
Fasta innebär att tillfälligt avstå från att äta fast föda – till exempel att bara dricka vatten, te och klar buljong i fem dagar. Den som är frisk kan fasta hemma. De som lider av sjukdomar bör fasta under medicinsk övervakning på en klinik. Experter är övertygade om att fasta är effektivt mot reumatism, högt blodtryck och fetma. Ett sätt att avlasta kroppen är intermittent fasta.
Effektiv omstart för kroppen
Fastan är som en nystart för kroppen. Om du äter konstant, ibland för mycket eller fel, är många av kroppens system överbelastade, som insulin- och blodtryckssystemen. Fastan återställer kroppen till sina "fabriksinställningar" och allt kan sedan börja igen.
Fasta sänker blodtrycket
På den andra eller tredje dagen av en femdagars fasta upplever många snabbare en blodtryckssänkande effekt. En ny studie visar anledningen till detta: Fasta renar inte bara våra celler utan påverkar också aktiviteten hos mikrobiomet – det vill säga de miljontals bakterier som koloniserar tarmen.
Att ändra din kost är lättare
Studien undersökte personer som var överviktiga och hade högt blodtryck. De bör ändra sin kost till en medelhavskost med mycket grönsaker, lite kött och bra fett i tre månader. Hälften av deltagarna hade fastat i fem dagar innan de lade om sin kost.
De som hade fastat innan de lade om sin kost kunde sänka sitt blodtryck och BMI betydligt bättre än de deltagare som inte hade undvikit fast föda. Orsaken är troligen en förändring i tarmens mikrobiomet: dels hade sammansättningen av bakterierna i tarmen förändrats under fastan, dels bakteriens aktivitet.
Tarmbakterier producerar fler kortkedjiga fettsyror
Efter fastan producerade du mycket mer kortkedjiga fettsyror från kostfibrer än tidigare. Dessa kortkedjiga fettsyror är avgörande för att minska inflammation och sänka blodtrycket. Men människor kan inte producera dem själva. Det faktum att fasta kan användas för att få bakterier att producera fler av dessa viktiga metaboliter var ett fantastiskt fynd för forskarna.
Psykologisk effekt: Fasta motiverar dig att hålla ut
Om fastan sätts som ett block i början av en hälsosam kost sätter sig också en psykologisk effekt: Den som fastar framgångsrikt har uppnått något och är motiverad att uppnå ännu mer – alltså att äta hälsosamt på lång sikt. I detta avseende finns det en synergieffekt av att först fasta och sedan äta bra och hälsosamt.
Effekten avtar: Regelbunden fasta är viktigt
Fasta som en introduktion till en hälsosammare kost rekommenderas därför för alla, oavsett om de är sjuka eller friska. Effekten på mikrobiomet varar dock inte för evigt – efter sex till tolv månader bör du stimulera mikrobiomet igen genom att fasta igen. Även om blodtrycket stiger igen är detta en signal att börja fasta igen.
