Mango och Kiwi Dessert med karamelliserade mandelflingor

by John Myers Augusti 15, 2021, 4: 32 pm

5 från 6 avgivna

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 304 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

50 g Riven mandel
1 Vanilj socker
3 msk barn
0,5 Mogen mango
2 Kiwifrukt

Instruktioner

Blanda socker med vaniljsocker, smält i en panna utan fett under omrörning, tillsätt skivad mandel och fräs tills mandelflingorna är gyllenbruna. Bred ut på bakplåtspapper och låt svalna. Skala och skiva kiwi. Skala mangon, skär bort ungefär hälften av fruktköttet och skär i diamanter. Lägg frukten i lager i dessertglas och strö över de karamelliserade mandelflingorna. Kyl tills den ska serveras.

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 304kcalkolhydrater: 74.9g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.