John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Morotsspagetti
- 1 knippa Ekologiska morötter
- 1 Small Hackad lök
- 1 nypa Salt
- 1 nypa barn
- 1 nypa Krossa pepparkorn
- 1 knippa Hackad persilja
Marions kalkonbröst med svampgrädde
- 500 g kalkonbröst
- 100 g Lättrökt bacon
- 500 g Svamp brun
- 1 Hackad lök
- 1 Vitlöksklyftor hackade
- 0,125 L vitt vin
- 200 ml Grädde 10% fett
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Krossa pepparkorn
- 0,5 tsk Paprikakrydda
- 1 nypa Curry
- 1 knippa Örter de Provence
Instruktioner
- Tvätta morötterna och skär i tunna strimlor med lite citronsaft, blanda sedan väl, lägg morötterna åt sidan.
- Tvätta kalkonbröstet, torka torrt och skär i tärningar. Hetta upp oljan i en wokpanna och stek kalkonbröstet. Skär frukostbaconet i små tärningar, tillsätt hackad lök och vitlöksklyftor och svetta med dem.
- Hetta upp lite smör i en kastrull och fräs den hackade löken lätt, tillsätt morötter, salt, peppar och socker och koka med locket lätt öppet i ca 10-15 minuter på låg värme. Vänd till sist ner den hackade persiljan och du är klar.
- Deglaze kalkonbröst med vitt vin och låt puttra lite. Rör ner kvartsskurna svampar och häll grädde över dem, låt sjuda i 10-15 minuter på svag värme. Vänd ner Provence örter och låt koka upp en gång. Med salt, peppar, paprika och curry Krydda efter smak och du är klar.
- Som tillbehör: Bästa natur- eller vildris, rosmarinpotatis, eventuellt även pasta. God aptit
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 78kcalkolhydrater: 1.6gProtein: 11.2gFett: 2.2g
