John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 4 Sadel av lamm lossad, ca. 600 g
- 2 Lök
- 3 Hackad vitlök
Marinaden
- 1 tsk Svartpeppar från kvarnen
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Torkad rosmarin
- 1 tsk Torkad koriander
- 1 tsk Söt paprikapulver
- 1 tsk Torkad oregano
- 0,5 tsk Mald kanel
- 1 tsk Mald kummin
- 1 tsk Timjan
- 3 msk Extra virgin olivolja
- 300 g Quark Dip *
Instruktioner
- Torka köttet och skär i smala strimlor.
- Mal alla örter och kryddor i en mortel och blanda med olivoljan.
- Lägg köttstrimlorna tillsammans med marinaden i en förslutbar plastpåse, blanda väl och marinera i kylen i ca 20 timmar.
- Skala löken och vitlöken, skär löken i halva ringar och hacka vitlöken.
- Hetta upp olivoljan i en panna och stek det marinerade lammet i portioner. Ta ut och håll värmen. Fräs till sist lök och vitlök i lammfonden och ge sedan tillbaka allt kött.
- Lägg upp på varma tallrikar och servera med bakad potatis (fågel: marinerade kycklingben från tuben med bakad potatis) eller med baguette och sallad.
- * Länk till såser: Spicy Quark Dip
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 550kcalkolhydrater: 14.1gProtein: 3.4gFett: 54.2g
