John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 kg Fläskkarré
- 3 Medelstor lök
- 2 Syrliga äpplen
- 4 tsk Senap, Maille Dijonesse
- 8 skivor Rökelse magar
- 200 ml Cider, t.ex. engl. Cider
- Salt, peppar, italienska örter, bäverpulver eller varm paprika
Instruktioner
- Vattna den romerska krukan.
- Skär löken i smala klyftor. Skala och tärna äpplet.
- Salta och peppra sadeln av fläsk, strö över italienska örter och pensla med senap, varva med de rökta magarna.
- Fördela hälften av lök- och äppelbitarna på botten av den blötlagda romerska grytan och lägg sadeln av fläsk ovanpå.
- Strö över lite pulveriserad bäver och fördela resterande lök och äppelbitar runt om. Strö sedan lite grynig grönsaksfond på lök och äppeltärningar och häll på cidern.
- Stäng Römertopfen och tillaga i 190°C i ugnen (över-/undervärme) i ca. 120 minuter.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 170kcalProtein: 20.5gFett: 9.8g
