Kött: Skivor av fläskknoge bräserad

by John Myers Augusti 6, 2021, 5: 35 pm

5 från 4 avgivna

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 42 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

2 Fläskknogeskivor, ca. 400 g
1 g Lök
100 ml Öl
Salt
Svartpeppar från kvarnen
Mark kummin
Ister

Instruktioner

Tvätta fläskknogeskivorna, torka torrt och skär svålen flera gånger. Krydda väl med salt, peppar och kummin på båda sidor.
I en panna i ister steker du köttskivorna kraftigt. Ta sedan ut den.
Skär löken i ringar och bryn i resterande ister, häll i ölen, lägg tillbaka köttskivorna. Lägg på locket och låt puttra på svag värme i ca 45 minuter.
Baguette eller 1 - 2 sockermajskolvar passar bra till.

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 42kcalkolhydrater: 3.1gProtein: 0.5g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.