John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Köttbullar:
- 600 g Köttfärs
- 1 Lök
- 1 Ägg
- 1 msk Senap
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Kryddat salt
- 1 tsk Vitlökspeppar
- 3 msk Ströbröd
- 1 nypa Bockhornsklöver pulver
- 1 nypa Telly körsbärspeppar
- 1 nypa Nyriven muskotnöt
Tomatsås:
- 400 ml Hackade tomater
- 200 g Gräddfil
- 1 Vitlöksklyfta
- 1 tsk Kryddat salt
- 1 tsk Vitlökspeppar
- 1 tsk Söt paprikapulver
- 50 ml Portröd
- 1 msk Honung
- 1 Stänk Vinäger
- 1 Stänk Nyriven muskotnöt
- 1 Stänk Telly körsbärspeppar
- Salvia färsk
- Färsk oregano
- Rosmarin färsk
Dessutom:
- 100 g Mozzarella
- 50 g Riven emmentaler
- 50 g Nyriven parmesan
- 5 Svamp brun
- 1 Lök
Instruktioner
Köttbullar:
- Skala löken och tärna fint. Knåda med köttfärs, ägg, ströbröd, senap och ovanstående kryddor. Form ca. 20 bollar. Stek köttbullarna kort i lite olja och lägg i en ugnsform, ställ åt sidan.
Tomatsås: Värm ugnen till 180° varmluft.
- Hackade tomater, rör ihop kryddor, gräddfil, portvin, honung och vinäger. Tvätta och hacka örterna, lägg även i såsen.
- Rensa svampen och skär i skivor. Skala löken och hacka fint. Fräs lök och svamp i resterande stekfett från köttbullarna och häll över köttbullarna. Häll sedan sås över den.
- Fördela osten ovanpå och grädda i ugnen i 40 minuter.
- Förbered sidorätter under tiden! Med oss Penne! 🙂
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 190kcalkolhydrater: 6.5gProtein: 11.8gFett: 12.6g
