John Myers
Köttfärstårta med gräddfil
Den perfekta köttfärskakan med gräddfil recept med en bild och enkla steg-för-steg instruktioner.
- 1 st. Smördegsrulle
- 2 msk smör
- 2 st. Lök
- 1 tå vitlök
- 2 msk Olja
- 500 g Blandad köttfärs
- 1 Can 150G corn
- 1 st. röd paprika
- 150 g Gouda ost
- 2 st. Ägg
- 120 g gräddfil
- 1 tsk Harrissa
- Salt och peppar
- Ta ut smördegsrullen ur kylen och låt den få rumstemperatur. Smörj en 26 springform och klä den med smördegen.
- Till toppingen, skala och tärna löken. Skala och tärna vitlöksklyftan också. Häll av majsen och skär den tvättade paprikan i små bitar. Stek löken och vitlöken i de 2 msk olja. Tillsätt sedan köttfärsblandningen. Stek allt och tillsätt kort majsen och paprikabitarna. Låt sedan massan svalna.
- Värm ugnen till 180°C över-/undervärme.
- Under tiden skär eller riv Gouda och blanda med äggen och gräddfilen. Krydda ostblandningen med harissa och salt och peppar efter smak.
- Blanda ost- och gräddfilsblandningen med köttfärsblandningen och lägg i springformen. Vik ner kanten på smördegen och grädda kakan i den förvärmda ugnen i 50 minuter.
- Ta sedan ut kakan ur formen och skär i bitar. Delarna med z. B. Servera sallad, kroketter och/eller baguette med färskost.
