John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 400 g Köttfärs
- 1 Lök
- 1 Vitlöksklyfta
- 1 Röd chilipeppar
- 4 tomater
- 2 Morötter
- 500 g Potatis
- 500 g Färsk vitkål
- 1,5 L Grönsaksbuljong
- 250 ml Siktade tomater
- Salt, peppar från kvarnen
- 1 tsk Oregano
- 1 tsk Mejram
- Klarat smör
Instruktioner
- Skala löken och vitlöken och skär i små tärningar. Skär chilin på längden, kärna ur och skär i små strimlor. Blanchera kort, skala och tärna tomaterna. Skala potatisen och skär den även i tärningar. Rensa vitkålen och skär i små strimlor. Skala morötterna och skär i skivor.
- Hetta upp smörfettet i en kastrull och fräs löken med vitlöken. Tillsätt köttfärsen och stek väl. Tillsätt nu chilipeppar och smaka av med salt, peppar från kvarnen, oregano och mejram. Tillsätt kål och morötter och låt puttra i 10 minuter. Tillsätt nu potatisen, grönsaksbuljongen och tomaterna och låt sjuda i 30 minuter på låg värme.
- Smaksätt nu igen med salt och servera. God aptit.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 55kcalkolhydrater: 3.6gProtein: 3.2gFett: 3g
