John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 kg Blandat köttfärs
- 1 Large Hackad lök
- 200 ml Mjölk
- 200 g Ströbröd
- 2 Ägg
- 200 g Skogssvamp finhackad
- Peppar och salt
- Till grönsaksbädden
- 1 knippa Soppa grönsaker
- 1 L Grönsaksbuljong
- 2 tsk Tomatpuré
- 2 msk Mörk balsamvinäger
- 2 msk Smör
- 1 nypa barn
- Peppar och salt
Instruktioner
- Till köttfärslimpan: Krydda köttfärsen med ägg, lök, svamp, mjölk och ströbröd och blanda väl, lägg i en belagd ugnsform och grädda i ugnen i 160°C i 40 minuter.
- För bädden av grönsaker: rengör och tärna soppgrönsakerna. Smält smöret i en kastrull och svetta grönsakerna i den tills de fått en ljus färg. Tillsätt tomatpurén och fortsätt rosta tills en lätt rostad botten bildas på botten av kastrullen. Avglasa nu det hela med balsamvinägern och grönsaksfonden och smaka av med socker, salt och peppar och reducera något.
- Vänd ut köttfärslimpan på en stekplåt, skär upp den och servera med grönsaksbädden. komplett
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 144kcalkolhydrater: 6.7gProtein: 8.8gFett: 9.1g
