John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- För kvargoljadegen:
- 6 msk Smakfri olja
- 150 g Låg fetthalt kvarg
- 6 msk Mjölk
- 75 g barn
- 1 paket Bakpulver
- 300 g Mjöl
- För fyllningen:
- 250 g Röd fruktgelé från kylhyllan
- 1 tsk Mjöl
- 300 g Vaniljsmaksatt gräddpudding från kylhyllan
Instruktioner
- Värm ugnen till cirka 180 * C över- och undervärme eller 160 * C cirkulationsluft. Blanda mjölet med bakpulvret och sikta ner i en mixerskål. Tillsätt kvarg, olja, mjölk och socker. Bearbeta allt med stavmixern med degkrok på högsta inställningen i ca 1 minut (inte för länge, annars fastnar degen)
- Smörj och mjöla muffinsformen. Forma degen till en rulle och skär i 12 lika delar. Kavla ut varje degskiva på den mjölade arbetsytan till en rund plåt, ca 11 cm i diameter. Lägg de runda plättarna i muffinsformens håligheter och tryck till lätt samtidigt som kanterna på degen sticker ut.
- Blanda med hjälp av visp de röda grynen med teskeden mjöl och fördela dem i hålorna. Sätt in formen i ugnen och grädda i ca 20 minuter. Efter gräddningen låter du muffinsen stå i formen i ca 10 minuter, ta sedan försiktigt bort dem från formen. Låt muffinsen svalna i ca 1 timme och häll sedan puddingen i brunnarna.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 342kcalkolhydrater: 37.3gProtein: 6.7gFett: 18.4g
