John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 kg Fläskgulasch
- 500 g Spaetzle
- 3 Lök
- 2 Vitlöksklyftor
- 500 g Vita svampar
- 250 g Svamp brun
- 1 Kan Blandade svampar
- 1 en kopp Kräm
- 1 liter Grönsaksbuljong
- 1 msk Tomatpuré
- Klarat smör
- Salt
- Peppar
- Varmt paprikapulver
- cayenpeppar
- Såsförtjockningsmedel mörk
Instruktioner
- Tärna lök och vitlök fint, skala och fräs i klarat smör tills det blir genomskinligt, tillsätt köttet, stek, smaka av med salt, peppar, paprika och cayennepeppar, rör ner tomatpuré med grönsaksbuljongen och koka i en sluten gryta i ca. 60-90 min. jäsa.
- Koka spaetzlen i saltat vatten tills den är kokt.
- Rör ner grädden i köttet, tjockna med såsförtjockningsmedel och låt koka upp igen.
- Rensa svampen, skär i skivor, lägg i köttet med den blandade svampen och koka i ytterligare 10 minuter.
- Låt spaetzlen rinna av i en sil, lägg upp på tallrikar och servera med svampgulaschen.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 46kcalkolhydrater: 4.8gProtein: 2.9gFett: 1.7g
