John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 300 g Musslanudlar
- 400 g Hackad kyckling
- Havssalt fint
- Peppar från kvarnen
- 1 tsk Ros paprikapulver
- 3 msk Rapsolja
- 1 Lök
- 2 Vitlöksklyftor
- 400 ml Kokosmjölk, krämig
- 2 Röd paprika, inlagd, ur glaset
- 1 msk Curry
- 2 msk Gräslöksrullar
- Peppar
- Havssalt fint
- 2 tsk brunt socker
- 2 tsk Sojasås mörk
- 1 stänk Citronsaft
Dekoration
- Paprika schnitzel
- Curry pulver
Instruktioner
förberedelser
- Om så önskas, skär den skivade kycklingen lite mindre än vad du köpte. Krydda på båda sidor med havssalt och svartpeppar. Skala lök och vitlöksklyftor, skär dem i små bitar. Skär de två inlagda paprikorna från glaset i små bitar; Lägg åtsidan.
beredning
- Hetta upp rapsoljan i woken, bryn fjäderfän i den, vänd på den, pudra över rosépaprika, fortsätt att steka kort; ta sedan bort och ställ åt sidan.
- Koka samtidigt pastan i rikligt med kokande saltat vatten enligt anvisning/information på förpackningen "al dente".
- Lägg löken och vitlökstärningarna tillsammans i den återstående oljan, svetta tills de blir genomskinliga. Tillsätt paprikaschnitzeln och värm upp den. Häll i kokosmjölken, låt koka upp, smaka av med kryddor, gräslök, soja och en liten skvätt citronsaft. Lägg tillbaka den bruna stekta kycklingen till kokoscurrysåsen i woken, värm allt tillsammans.
fullbordan
- Häll den kokta pastan i ett durkslag, låt rinna av väl; Dela på fyra plåtar. Häll asiatisk sås över, dekorera tallrikarna lite som du vill, servera.
- Lycka till och god aptit!
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 582kcalkolhydrater: 24.1gProtein: 3.8gFett: 52.9g
