Emma Miller
Hon kallar 7 gram per dag för en säker mängd salt för en vuxen. För mycket salt i kosten är skadligt, liksom ett fullständigt avslag på det. En brist på natrium och klor, som ingår i denna produkt, kan leda till huvudvärk, yrsel, lågt blodtryck och andra hälsoproblem.
Enligt Iryna Berezhna, Ph.D., en dietist och nutritionist, är det viktigaste att veta rätt mängd. Hon kallar 7 gram salt per dag för en säker mängd för en vuxen.
Experten rekommenderar också att använda jodiserat salt snarare än vanligt salt. "Vi bor i ett delvis endemiskt område, och vi har alla en jodbrist. Dessutom, i stora städer, förvärras jodbrist av gifter i luften”, förklarar Berezhna, enligt Sputnik Radio.
Det är viktigt att komma ihåg att vanligt jodiserat salt har en mycket kort hållbarhet. Som nutritionisten förklarar avdunstar jod snabbt i det fria. Därför är havssalt ett bra alternativ: det innehåller fler spårämnen och ämnen som "behåller" jod.
De som inte konsumerar tillräckligt med salt riskerar att få allvarliga hälsoproblem, men det kommer inte att hända i det moderna samhället – idag äter en person i genomsnitt 3400 mg natrium per dag. Detta kan leda till andra, inte mindre farliga konsekvenser. Att det finns för mycket salt i kosten kan förstås av vissa tecken.
Det finns flera effektiva sätt att minska mängden. Den första är att undvika processade livsmedel och såser. Färdiga "butiksköpta" produkter innehåller vanligtvis för mycket salt. Detta görs med avsikt för att förbättra smaken på rätten, förklarar experter.
