Lök och potatis med skillnad...

Skala potatisen och skär den i stora bitar; Koka i lite vatten med en nypa salt på låg värme i 20 minuter.

Under denna tid, skala löken, skär dem på mitten och skär dem sedan i skivor. Stek dem i det smälta smöret på medelvärme, vänd flera gånger, tills de får aptitretande färg. Först nu krydda med peppar, salt och några droppar (egentligen bara droppar) Maggi.

Låt potatisen rinna av, låt den avdunsta och lägg den runt de brynta löken i den heta pannan. Servera beströdd med färska bladpersilja.

Vi hade en panerad nackkotlett och en fräsch gurksallad till.