John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Till grytan:
- 500 g Spaghetti
- 350 g Frysta ärtor
- Salt
- 1 Lök
- 1 röd paprika
- 100 g Skinka och skorpstek pålägg eller kokt skinka
- 60 g cabanossi
- 2 msk Smör
- 8 Soltorkade tomater i olja, avrunna
- Svartpeppar
- 0,5 tsk "La Vera" paprikapulver, rökt, milt
För skådespelarna:
- 4 Ägg
- 200 ml Mjölk
- 200 g Kräm
- 2 msk Nyriven parmesan
- 2 msk Blandning med frysta trädgårdsörter
- 2,5 msk Ajvar mild
- 1 tsk Italiensk kryddblandning
- Salt
- Svartpeppar
För gratinering:
- 180 g Nyriven emmentaler
Instruktioner
- Koka spaghettin och ärtorna i saltat vatten tills de är fasta och rinna av. Skölj ärtorna med kallt vatten. Värm ugnen till 200 grader (över- och undervärme). Skala löken, rengör och tvätta paprikan. Tärna löken, stekt kött och paprika, skär Cabanossi i skivor. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor.
- Hetta upp smöret i en panna och stek allt i den i ca 5-7 minuter, tillsätt de soltorkade tomaterna efter 5 minuter. Krydda med svartpeppar och paprikapulver. Till toppingen, vispa ihop ägg, mjölk, grädde, parmesan, örter och ajvar. Krydda väl med den italienska kryddblandningen, salt och peppar.
- Fördela spaghettin i en stor ugnsform. Tillsätt ärtorna i Cabanossi-lökblandningen och blanda med nudlarna. Fördela glasyren jämnt ovanpå och strö sedan över emmentaler. Grädda i mitten av ugnen i ca 45 minuter tills osten fått fin färg. Ordna sedan och servera. En fräsch valfri sallad smakar gott till, denna gång bjöd vi på en tomat- och gurksallad. God aptit :-).
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 248kcalkolhydrater: 27.8gProtein: 7.8gFett: 11.6g
