Ugnsfeta på pumpagrönsaker

Värm ugnen till 220 grader (varmluft 200 grader). Halvera pumpan på längden, skala och ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i 5 cm stora bitar, skala schalottenlöken och skär i klyftor.

Lägg allt i en ugnsform, krydda med salt och peppar, ringla över 2 msk olivolja och grädda i den heta ugnen på galler på mittersta gallret i 15 minuter.

Halvera och kvarta dadeltomaterna, krydda med salt och peppar. Bred ut tomatklyftorna på pumpabitarna, strö över fetaosten med salt och peppar och ringla över 1/2 msk olivolja. Låt grädda i ytterligare 15 minuter. Servera beströdd med oregano.