John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 8 Färgglada paprika
- 800 g Tomater skalade från burken
- 300 g lecho
- 200 g Inlagd tomat paprika
- 300 g Oryza ris
- 3 Vitlöksklyftor hackade
- 2 Hackad lök
- 2 Chiliröd färsk, finhackad
- 1 kg Färsk nötkött/fläskfärs
- 2 Ägg
- 1 några Senap medelvarm
- 1 tsk Färskt finhackade rosmarinnålar
- 1 några Färsk timjan finhackad
- 1 nypa Köttfärskrydda
- 0,25 L Grönsaksbuljong
- 1 nypa Chili (cayennepeppar)
- 1 nypa Havssalt från kvarnen
- 1 nypa Svartpeppar från kvarnen
- 1 några Kokosnötolja
- 2 Rullar blötlagda gamla och pressade ur
Instruktioner
- Hälften av paprikan, rengör, skär i breda strimlor, pensla med olja och grilla tills skalet är knaprigt. Huden skalas sedan av och hälften av den pureras.
- Blanda ca 800 gram av färsen med en del av vitlök och lök, rosmarin, timjan, ägg, frallor och kryddor. Fyll i åtta halverade, urholkade paprikahalvor, lägg i grytformar och grädda i ca. 45 minuter vid 160 grader.
- Fräs resten av färsen med resten av löken, vitlöken och chilin i en långpanna.
- Rör ner sallad, konserverade tomater, tomatpeppar, mosad grillad paprika och grillad paprika i den stekta färsen och låt koka upp under omrörning. Krydda efter smak. Häll i buljongen.
- Lägg ner de brynta båtarna i såsen och grädda ihop allt i ugnen på 220 grader tills färsen är fin och krispig (ca 10 minuter).
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och servera med de läckra båtarna och såsen.
- Jag hoppas att allt förklaras korrekt och att bilderna är begripliga. Vi hade besök och det var väldigt svårt att laga mat och ta så många bilder.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 224kcalkolhydrater: 0.5gProtein: 19.2gFett: 16.3g
