Skala solrosfrön – så fungerar det

Knäck och skala solrosfröna

Med denna första metod behöver du bara ett fast, platt föremål för att öppna solrosfröna.

• Ta ett enda solrosfrö. Håll den lite i vinkel och med sömmen uppåt.
• Slå på sömmen på solrosfröet med ett fast föremål, till exempel en köttklubba. Detta öppnar en liten lucka i kärnan.
• Nu kan du bryta upp skalet ytterligare med naglarna och försiktigt dra av det tills du har blottat kärnan.

Öppna solrosfröna med en mixer

Använd en stavmixer och skala flera solrosfrön på en gång.

• Lägg fröna i en hög skål och "mixa" dem med mixern. Slå på den tre till fyra gånger i två till tre sekunder varje gång.
• Lägg sedan fröna i en skål och fyll den med kallt vatten.
• Rör om kärnorna kraftigt med en träslev eller liknande för att lossa skalet från kärnorna.
• Medan skalen flyter till toppen, sjunker kärnorna till botten av skålen. Använd sked för att ta bort skalen.
• Torka de exponerade fröna i ett durkslag.