Pide med Spenatfärsostfyllning

by John Myers Juli 24, 2021, 8: 19 am

5 från 4 avgivna

Total tid 20

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Innehåll show

Innehållsförteckning

1 Pide oval
300 gr Blandat köttfärs
2 Färska tomater
1 Fetaost
300 gr Frysta spenatblad
1 Vitlöksklyftor hackade

Instruktioner

Skär upp piden och ringla över snittytorna med olja. Tina spenatbladen och krama sedan ur den väl, den ska knappt innehålla något vatten. Hacka sedan igenom väl. Stek färsen smulig och smaka av med salt och peppar. Tillsätt den hackade spenaten och krydda igen efter smak. Smula ner fetaosten och blanda den med köttfärsblandningen. Kärna ur och tärna tomaterna, blanda även tärningarna med den stekta köttfärsen. Bred ut hela massan på piden, lägg på "locket" på den och grädda i 200° (över-/undervärme). Beroende på ugn tar det 20 till 30 minuter.

Fäst recept Skriv ut recept

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.