John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Fisken
- 2 bit Ägg från frigående höns
- 5 matsked Ströbröd
- 2 matsked Smör
- 4 skiva Pollackfilé
- 2 bit Citronklyfta
- Salt efter smak
- Svartpeppar från kvarnen efter smak
Potatissalladen
- 5 Large Jacka potatis
- 250 g Majonnäs
- 100 Milliliter Mjölk med låg fetthalt
- 3 medelstor Syrlig gurka
- 1 Large Hackad lök
- Gurka vatten lite
- Salt efter smak
- Svartpeppar från kvarnen efter smak
- 1 knippa Hackad persilja tills den är slät
Instruktioner
- Salta och peppra sejskivorna lite på båda sidor. Vispa äggen tills det skummar, fördela ströbrödet på en matta. Rulla skivorna flera gånger, först i ägg och sedan i ströbröd. Hetta upp smöret i en panna och bryn fiskskivorna kort på båda sidor. Stäng av spisen och avsluta tillagningen med eftervärme.
- Skala den kokta potatisen och låt den svalna. Skär sedan i skivor av valfri storlek. Till salladsdressingen, rör majonnäsen med mjölken till en tjock sås. Rör ner lök och gurka, tärnad. Även lite gurkvatten för lite syra.
- Blanda till sist i persiljan och krydda allt med lite salt och peppar. Lägg nu på potatisskivorna, blanda allt och låt salladen stå en stund.
- Servera sedan till fisken. Vi gillar att pressa saften ur en citronklyfta på den. Ger lite pikant smak. God aptit.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 132kcalkolhydrater: 12.5gProtein: 1.9gFett: 8.2g
