in recept

Pollock i kokoscurrysås med curryris

5 från 7 avgivna
Total tid 20 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 1 människor
Kalorier 228 kcal
Innehåll show

Innehållsförteckning
 

  • 1 bit Pollackfilé
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Peppar från kvarnen
  • 1 nypa Curry
  • 1 msk sesamolja
  • 2 bit Vårlök färsk
  • 200 ml Kokosmjölk
  • 1 msk Sojasås mörk
  • 1 Cup Ris
  • 1 msk Rapsolja
  • 1 tsk Curry
  • 1 tsk Salt
  • Eventuellt 1 chili till peppen!

Instruktioner
 

ris

  • Hetta upp rapsoljan och fräs curryn tillsammans med riset i 1 minut. Häll vatten på och tillsätt 1 tsk salt. Koka tills riset är fast till bettet.
  • Skär löken (och ev. chilin) ​​i fina ringar, skär fisken i lagom stora bitar. Hetta upp sesamoljan och fräs lökringarna kort. Häll kokosmjölk på toppen och smaka av med lite salt, soja och peppar. Minska med hälften. Lägg i fisken och låt dra i ca 4 minuter på lägsta värme.
  • Låt riset rinna av och servera med fisken och såsen.
Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 228kcalkolhydrater: 25.6gProtein: 3.3gFett: 12.5g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Snabb Lemon Curd sockerkaka

Tillbehör: Bröddumplings